Работаем как обычно
46559920Обновлено 28 августа 2019Был(а) больше месяца назад

Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Королеве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар универсал
24 года (родился 01 июля 1995), среднее специальное
Донецк (Донецкая область)
Гражданство: Россия
no-avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Показать контакты

Повар-универсал, су-шеф

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 5 лет и 1 месяц

    • январь 2019 – июль 2019
    • 7 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан "О МОРЕ МОРЕ", Самара
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Повышение квалификации, переквалификация

    Обязанности:

    Работа на станции раздачи, контроль качества блюд. При необходимости помощь всем станциям в приготовлении блюд, для ускорения их подачи. Поиск и набор персонала, обучение на всех этапах работы. Работа с поставщиками (контроль заказа, закупки и качество закупаемого сырья). Ведение документации, контроль работы производства. Проведение и разбор инвентаризации. Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства. Планирование рабочего пространства. При необходимости мог заменить любое звено кухни.
    • сентябрь 2017 – январь 2019
    • 1 год и 5 месяцев

    Су-шеф

    Cup to Cup, Самара
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница, Повышение квалификации, переквалификация

    Обязанности:

    Контроль качества блюд. Проведение бизнес ланчей для крупных компаний. Поиск и набор персонала, обучение на всех этапах работы. Работа с поставщиками (контроль заказа, закупки и качество закупаемого сырья). Ведение документации, контроль работы производства. Проведение и разбор инвентаризации. Усовершенствование технологии и повышение эффективности производства. Планирование рабочего пространства.
    • май 2016 – сентябрь 2017
    • 1 год и 5 месяцев

    Повар горячего цеха

    Мега Суши, Самара
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Грамотное приготовление горячих блюд ресторана, качественная подача и оформление блюд, расчет и подготовка необходимых заготовок, соблюдение тончайших требований к качеству, соблюдение сроков и условий хранения блюд. Уборка рабочего места
    • декабрь 2015 – май 2016
    • 6 месяцев

    Повар холодного цеха

    Русский ресторан "Морковный заяц", Самара
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Гостиница, Хлебобулочные изделия (производство), Кондитерские изделия (производство), Полуфабрикаты, в том числе замороженные (производство)

    Обязанности:

    Грамотное приготовление холодных блюд ресторана, качественная подача и оформление блюд, расчет и подготовка необходимых заготовок, соблюдение тончайших требований к качеству, соблюдение сроков и условий хранения блюд. Уборка рабочего места. Помощь коллегам по цехам.
    • сентябрь 2015 – ноябрь 2015
    • 3 месяца

    Повар-сушист

    Японский ресторан "Тануки", Самара
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Грамотное приготовление роллов, суш, сушими, подготовка заготовок. Соблюдение тончайших требований к качеству, соблюдение сроков и условий хранения блюд. Уборка рабочего места.
    • июль 2014 – август 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Повар-универсал

    Итальянский ресторан открытой кухни "Bacco", Самара
    Ресторан, общественное питание, фаст-фуд

    Обязанности:

    Грамотное приготовление блюд ресторана, качественная подача и оформление блюд, расчет и подготовка необходимых заготовок, соблюдение тончайших требований к качеству, соблюдение сроков и условий хранения блюд. Уборка рабочего места

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Общественное питание, Работа в команде, Поварское дело, Повар, Повар-сушист, Повар-кондитер, Горячий цех, Холодный цех, Повар-универсал, Кулинария, Обучение персонала, Грамотная речь, Документальное сопровождение, Управление производством, Контроль качества, Работа с поставщиками, Умение работать в команде, Закупка товаров и услуг, Грамотность, Проведение инвентаризаций, Ответственное хранение, Фитнес, Массаж, Персональные тренировки, Лечебное питание, Спортивное питание

Дополнительные сведения:

Грамотный, ответственный, целеустремлённый парень. Быстро обучаем, высокая скорость и качество работы, которая вас порадует. Умение находить коммуникабельность и решение конфликтных ситуаций. Физически подготовлен к силовым нагрузкам, без вредных привычек, стрессоустойчив.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
  • Украинский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме



Показать ещё 1 похожее
Специальное предложение для малого бизнеса
Вакансии за полцены для индивидуальных предпринимателей