43258179Обновлено 3 сентября 2018Был(а) больше месяца назад

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Королеве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар универсал
32 года (родился 14 июня 1987), высшее образование
Королев
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Старший повар, су-шеф, повар-универсал

полная занятость, не готов к командировкам
50 000

Опыт работы 4 года и 9 месяцев

    • апрель 2017 – август 2018
    • 1 год и 5 месяцев

    Повар-универсал

    United Catering Group, Москва
    Сфера деятельности компании основана на приготовлении разнообразных блюд мировой кухни, создании приятной отмосферы и комфорта для посетителей кафе. Задача компании заключается в том, чтобы каждый гость оставался доволен обслуживанием.

    Обязанности:

    Приготовление блюд горячего цеха, обработка сырья (мясо, рыба, птица) приём товара на склад, снятие остатков, работа на презентации тематической кухни (станция анимации) и последующее приготовление блюд выше указанной кухни на весь период ее проведения до замены на следующую.

    Достижения:

    Добился большей посещаемости гостей на станции анимации от 10-15 чел. до 50-60 чел. в день с общей проходимостью в кафе 350-400 чел.
    • ноябрь 2015 – март 2017
    • 1 год и 5 месяцев

    Шеф-повар

    ООО Илана, Москва
    Буфет-столовая с домашней едой, приемлемыми ценами, уютными обеденными залами. Хороший ассортимент разливного и бутылочного крафтового пива.

    Обязанности:

    Составление недельного меню, заказ продуктов, проработка новых блюд, обучение поваров, организация и приготовление банкетов, снятие остатков.

    Достижения:

    Расширил ассортимент кафе.
    • сентябрь 2013 – июль 2015
    • 1 год и 11 месяцев

    Повар-универсал

    16 тонн Кейтеринг, Москва
    Корпоративное питание Организация корпоративного питания в современных, оборудованных на самом высоком уровне столовых, это еще одно направление компании «16 Тонн Кейтеринг» Сбалансированное, качественное питание важное условие для жизнедеятельности чело

    Обязанности:

    Заготовка мясных, рыбных, куриных полуфабрикатов для горячего цеха.