28624073Обновлено 11 августа 2015Был(а) больше месяца назад

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Королеве / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
36 лет (родился 09 августа 1983), среднее образование, cостоит в браке, есть дети
Королев, готов к переезду
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Су-шеф

сменный график работы, готов к командировкам
40 000

Опыт работы 12 лет и 2 месяца

    • январь 2014 – работает сейчас
    • 6 лет и 2 месяца

    Повар

    ООО Эвертон, Королев

    Обязанности:

    Приготовление сложных и простых блюд, контроль качества отдаваемых блюд, работа с документацией (составление закупки, введение журнала гнойничковых заболеваний, составление технологических карт, составление калькуляционных карт, проработки сезонного меню, основного меню, управление производством.
    • январь 2008 – сентябрь 2014
    • 6 лет и 9 месяцев

    Повар, старший повар, Су-шеф

    ООО Таскано, Юбилейный

    Обязанности:

    Контроль технологии приготовления пищи. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Разработка и обновление меню ресторана, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание кухни разных стран мира. Коммуникабельность, Ответственность, Стрессоустойчивость. Умение найти общий язык с любым человеком.

Дополнительные сведения:

Отсутствие вредных привычек. Занятия в свободное время: Футбол, бокс, книги, классическая музыка.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто