Вакансия в архиве
№ 33275130
26 января
Добавить в избранное
Распечатать
Работа в Королеве / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар

Шеф-повар

Москва, Селигерская
опыт работы от 3 лет, полная занятость
от 60 000 
Обязанности:
    • Составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд;
    • Организация и контроль технологического процесса в производственных подразделениях;
    • Обучение и аттестация поваров на знание калькуляций;
    • Контроль соблюдения санитарных норм;
    • Контроль качества закупаемого сырья;
    • Контроль работы поваров и соблюдение технологии приготовления блюд;
    • Оптимизация технологических процессов;
    • Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
    • Участие в проведении плановой инвентаризации и т.д.;
    • Участие в подборе всех сотрудников кухни;
    • Организация работы, расстановка и контроль за деятельностью сотрудников;
    • Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада;
    • Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени.
  • Требования:

Требования:
    • Опыт работы на позиции су шефа или шеф-повара от 3-х лет
    • Знание стандартов питания и технологического оборудования, санитарных норм
    • Умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат, увлеченность делом
    • Умение работать в режиме многозначности
Условия:
    • График 5/2
    • Перспектива профессионального и материального роста
    • Бесплатное питание, обучение , оформление строго по ТК РФ
    • Условия дохода обсуждаются на собеседовании


контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

Вакансия в архиве
№ 33275130
26 января

похожие вакансии

  • вчераМосква,Улица 1905 года
    87 000  90 000 
    Должностные обязанности: Организация и обеспечение бесперебойной работы кухни столовой и ресторана. Обеспечение соблюдения на объекте санитарных норм…
    Требования: Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Опыт работы в должности от 2х лет шеф-поваром…
    Добавить в избранное
  • Должностные обязанности: Организация бесперебойной работы кафе для посетителей гипермаркета. Подбор, обучение и мотивация персонала. Внедрение новой…
    Требования: Наличие профильного образования. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Знание технологии приготовления, приемов…
    Добавить в избранное
  • вчераМосква,Братиславская
    до 85 000 
    Должностные обязанности: Руководство персоналом кухни. Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Контроль соблюдения…
    Требования: Наличие профильного образования. Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара. Умение организовать работу команды, желание…
    Добавить в избранное
  • вчераМосква
    от 40 000 
    Должностные обязанности: Контроль работы пищеблока. Ведение журналов. Приготовление блюд (холодный, горячий цех). Порционирование блюд. Соблюдение…
    Требования: Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов
    Добавить в избранное
  • вчераМосква
    до 110 000 
    Должностные обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль…
    Требования: Наличие профильного образования обязательно. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Опыт работы в сетевых проектах…
    Добавить в избранное
  • Отклик без резюме
    вчераМосква
    40 000  50 000 
    Должностные обязанности: Организовывать и контролировать работу персонала на производстве. Контролировать своевременное обеспечение производства сырьём
    Требования: Опыт работы от 2 лет (желательно). Профильное образование
    Добавить в избранное